Lunch time! Een tijdje geleden had ik heerlijk een weekje vakantie. Ik wilde iets lekkers lunchen, maar ik had geen zin om er lang voor in de keuken te staan. Met ingrediënten die ik in huis had, heb ik een heerlijk pizzabroodje gemaakt. Het smaakte erg goed en was in 15 minuten klaar! Net als met een echte pizza kan je ook op het pizzabroodje doen wat je lekker vindt! Ik geef hier een standaard recept, maar je kan variëren wat je wil. Enjoy!

Wat je nodig voor 2 personen:

• 50 gram Tomato frito (in de supermarkt bij de tomaten in blik)
• Een kleine rode ui
• Een halve rode paprika
• 50 gram salami
• 20 gram oude kaas
• Een (afbak)stokbrood

Voorbereiden:

Verwarm de oven voor op 220 ºC. Snijd de ui in halve ringen. Snijd de paprika in kleine blokjes. Snijd de salami in kleine blokjes. Snijd de kaas in dunne repen, zodat je er later een ruitjes patroon van kan maken. Snijd het stokbrood horizontaal doormidden.

Bereiden:

Verdeel de tomato frito over het stokbrood. Verdeel de ui, de paprika, de salami en de kaas over de tomato frito. Bak de broodjes voor circa 10 minuten in de oven. Eet smakelijk!

Wat vond je van dit recept? Laat het weten hieronder of volg me op facebook, instagram en pinterest!