Waar is de zomer? Ik hoop dat hij nog terug komt deze vakantie. Al is het niet het mooiste weer vandaag, wij gaan toch barbecueën vanavond, want wachten op de zon heeft weinig zin. Wij maken ons eigen feestje wel! Bij een zomerse barbecue hoort een zomers drankje. Aardbeien zijn voor mij het ultieme zomerfruit, daarom heb ik een drankje gemaakt met deze vrucht. Deze zomerse aardbeiencocktail is echt een topper op een warme dag, wel of geen barbecue. Heb je liever een frisser drankje met aardbeien?  Probeer dan eens deze aardbeien hugo!

Bereidingstijd: 5 minuten 

Wat heb je nodig voor 4-6 zomerse aardbeiencocktails:

• • 240 milliliter aardbeienlikeur
  • 1 fles prosecco
  • Water met bubbels
  • 1 citroen
  • 250 gram verse aardbeien
  • ijsklontjes

Bereidingswijze van de zomerse aardbeiencocktail:

1. Was de aardbeien en verwijder het kroontje.
2. Prak de helft van de aardbeien fijn met een vork. Verdeel dit over de glazen.
3. Snijd de andere helft van de aardbeien in stukken, verdeel over de glazen.
4. Doe wat ijs in de glazen. zo’n 3 á 4 ijsklontjes.
5. Verdeel de aardbeienlikeur over 4 longdrinkglazen.
6. Vul de glazen tot de helft met prosecco, vul aan met het water.
7. Voeg bij elk glas een theelepel citroensap toe.

Wat vond je van dit recept? Heb je het uitgeprobeerd? Ik hoor graag wat je ervan vond! Laat een reactie achter hieronder of volg me op facebook, instagram en pinterest.